爆款热文《免费六和十二食》金发苏木最新章节免费在线阅读_金发苏木最新章节在线阅读
作者“水不了墨”的热门新书《六和十二食》火爆上线，是一本都市小说的小说。精彩截取如下：“女娃娃，不错哟。”操着不太熟练的普通话，大爷手里却没闲下，同样的操作，速度丝毫不弱。土生土长的临安人，大爷从小与鳝鱼打交道，几十年的积淀，自是不可小觑。卖油翁般，唯手熟尔…
马甲六和十二食,苏木,都市日常,都市,都市生活,美食小说《六和十二食》是最近很多书迷都在追读的，小说以主人公金发为主线。水不了墨作者大大更新很给力，这个大大更新速度还不错，六和十二食目前已写6.1万字，小说最新章节第15章 虾爆鳝（下），小说状态连载中，喜欢都市日常、都市、都市生活、美食这本小说的宝宝们快来。
作品介绍
《六和十二食》小说是网络作者水不了墨的倾心力作，主角是金发。主要讲述了：作者“水不了墨”的热门新书《六和十二食》火爆上线，是一本都市小说的小说。精彩截取如下：“女娃娃，不错哟。”操着不太熟练的普通话，大爷手里却没闲下，同样的操作，速度丝毫不弱。土生土长的临安人，大爷从小与鳝鱼打交道，几十年的积淀，自是不可小觑。卖油翁般，唯手熟尔…
书友评价
作者大大的书籍还在推荐中，读者很喜欢这本书，但是还没有评价哦！
热门章节
第1章 回锅肉
第2章 阳春面
第3章 番茄炖牛腩
作品试读
杨若辰和大爷的比试，苏木哪怕手痒，也不便插手，作为旁观者，也乐在其中。
杨若辰操起黄鳝，断头去血，破腹去脏，行云流水，果断干练，与其纤瘦的娇躯，满是违和，却让苏木连连点头，暗道佩服。
寻常女孩儿，怕是抓起黄鳝，都吓得叽哇乱叫，谁能想到，杨若辰能做到这种地步。
一旁的大爷也看得一愣，惊讶不已。
“女娃娃，不错哟。”
操着不太熟练的普通话，大爷手里却没闲下，同样的操作，速度丝毫不弱。
土生土长的临安人，大爷从小与鳝鱼打交道，几十年的积淀，自是不可小觑。
卖油翁般，唯手熟尔。
鳝鱼血乃是大补之物，可入药，但腥臭难当，不宜入菜，放血之后，应当施以料酒姜葱腌制。
两人几乎是同时将鳝鱼去骨腌制，而后开始处理沼虾。
淡水虾寄生虫较多，须去虾线，剥出虾仁。
相较于鳝鱼，两人处理虾的速度更快。
虾仁加入料酒，玉米淀粉，搅拌上浆。
所谓上浆，也就是让水淀粉充分包裹食材，形成薄薄一层淀粉溶液膜。
讲究就是少量多次，逐步上浆。
此时鳝鱼已经腌制到位，同样加入淀粉，比例是方才虾仁的三倍，让鳝鱼裹上厚厚的淀粉。
起锅烧油，油不能少了，因为得炸。
炸这种烹饪方式，看似粗暴简单，实则暗藏门道，温度太高容易胡，温度太低油容易津入食材，导致食材软烂粘连，失去炸本身应有的口感。
寻常人，以筷子入油，以气泡密集程度，辨别油温，熟练的厨师以手悬于油面，可辨时机。
大爷便是后者，伸手一探，心中有数，倒入鳝鱼，刺啦作响。
入油数秒，鳝鱼卷起。
外层包浆，瞬间微黄，形成外壳，将鳝鱼包裹其中。
大爷行云流水，操作娴熟，反观杨若辰，却是慢了下来。
杨若辰看着油锅，似待时机。
大爷见状，略微摇头，于他看来，杨若辰的这锅油已然过了最佳炸制温度。
就在此时，杨若辰放入鳝鱼，完全没有伸手探温的步骤。
鳝鱼滚入热油，油锅沸腾，传出剧响。
大爷摇头一笑，道了句：“可惜，刀功不错，温度控制却差了些。”
杨若辰闻言，笑而不语，俏脸不露丝毫慌乱，独属于她的那份孤高气质，只有在烹饪时才会显露无遗。
大爷观察着鳝鱼的颜色，直至外壳金黄，捞起控油，大火热油，直至油温再次攀升，重新放入鳝鱼，复炸。
炸物，尤其是炸富含汁水的肉类，复炸是让食物酥脆的关键所在。
初炸之后，看似外壳酥脆，内里却依旧多汁，静置之后，汁水外渗，导致外壳迅速变软，尚未成菜，口感已然不复。
复炸，可再次去除多余水分，保证炸物在成菜上桌时，依旧能保证酥脆。
再次捞起鳝鱼，于滤网之中静置，去除多余油脂，这一步是谓控油。
此时关火，待油温略微下降，下入虾仁。
虾仁入锅，用筷子翻动，避免粘连，利用油锅余温，使得虾仁熟透，捞起备用。
鳝鱼的烹饪手法叫做炸，而虾仁的这一步，则是另一种宽油烹饪方式，是谓滑。
滑的手法，可使食材滑嫩爽口，保留虾仁原本的弹牙口感。
苏木暗自佩服，无论是炸，还是滑，于大爷手中，游刃有余，恰到好处。
苏木看向杨若辰，大爷也颇为关注的看了过去。
二人正好见到，杨若辰从油锅内捞出食材的一幕，前者眼神微动，后者满脸诧异。
杨若辰捞出的食材中，不仅是鳝鱼还有虾仁！
“竟是将两种食材共同炸制……”大爷喃喃自语，而后目露失望，于他看来，这种操作无异于瞎搞。
大爷不再关注杨若辰，开始进行最后的环节，炒制酱汁。
蒜末，生抽，糖，醋，水淀粉，调配成汁，锅内留少许油，放入料汁，用勺轻推，直至料汁粘稠，香气四溢。
放入虾仁与鳝鱼，裹匀料汁。
酸甜口的料汁迅速包裹食材，浓烈独特的风味，于小院内四溢，激人味蕾，口舌生津。
“我的菜完成了，小伙子，尝尝？”大爷将成品送到苏木面前，脸上满是自信。
苏木点头，拿起筷子，夹了一块虾仁，送入口中。
酸甜的料汁在口中扩散，浓郁的风味，让苏木眼前一亮。
咀嚼间，虾肉似活了过来，在口中弹跳，这弹牙的口感，妙极。
虾终究是配角，这道菜的主角是鳝鱼。
苏木立马提筷，将裹满暗红色料汁的鳝鱼放入齿间。
咔嚓。
薄薄的外衣，酥脆至极，尚未用力，自然碎裂，鳝鱼的浓香搭配着外壳的酥脆，再佐以料汁的酸甜。
“好吃！”
苏木忍不住赞叹出声。
他从未吃过正宗的虾爆鳝，但这味道，这口感，这香味，取其一都堪称上流，拍案叫绝毫不为过！
大爷很满意苏木的反应，哈哈一笑，道：“那可不，你大爷终究是你大爷。”
苏木闻言，总觉得这话哪里不对劲，却也没多想，他的思绪都在这道菜里。
苏木在思考，如果换做自己，会怎么做这道菜。
也就在此时，杨若辰掀起香风，走上前来，将她的成品放在桌案之上。
从成色来看，杨若辰的这道菜，与大爷所做，并不上下之分，无论是色泽还是香味，相庭抗理，不分伯仲。
大爷却并不看好杨若辰，他认为，做菜火候乃是首位，尤其是虾爆鳝这类以炸制成菜的品类，更需要厨师小心对待，切不可图快图便。
大爷与杨若辰看着苏木将一块虾送入口中。
苏木品味片刻，不露声色，紧接着夹了一块鳝鱼。
咔嚓。
酥脆的声音，清晰可闻。
苏木眉毛一挑，目露异色，细细咀嚼，迟迟不肯下咽。
熟悉苏木的人，此刻定会惊讶不已，因为苏木此刻的反应，正是其认可菜肴的表现。
而从小吃苏乾所做菜品长大的苏木，品味不低，已经很多年没有露出过这般表情。
大爷有些不解，看不出是好吃还是难吃，眼看着苏木半天不评价，索性自己拿起筷子，夹了一块到嘴里。
咔嚓。
薄如蝉翼的酥皮，竟能酥脆到如此地步！饶是几十年的经验，也做不到这等，不可思议，难以置信，叹为观止！
惊喜却并非到此为止。
酥皮碎裂，一股鲜甜的汤汁瞬间迸发，与包裹在外的酸甜酱汁融合，化解甜腻的同时，增添了几分鲜美。
这汤汁，正是被酥皮封锁的鳝鱼肉汁。
大爷目瞪口呆，甚至忘记咀嚼，他不可思议的看向杨若辰，无法想象，这个看似只有十七八岁的小姑娘，到底是如何做到这一切。
杨若辰看出了大爷的困惑，小口轻启：“传统意义上的虾爆鳝，讲究的是虾肉外滑里弹，鳝鱼外酥里嫩，严格意义上，我所做的这道菜，算是虾爆鳝的改良版。”
大爷依旧不解：“改良版？”
杨若辰尚未开口，苏木已经忍不住解释道：“炸物，往往都要复炸，以保证静置之后的汁水，不会浸湿酥皮，导致酥脆口感不在，而若辰则是反其道而行之，省去复炸的步骤，以保留更多的汤汁。”
大爷摇头道：“不，不对，如果仅仅只是不复炸，外壳绝对不可能如此酥脆，里面的汤汁也不会滴水不漏。”
苏木不慌不忙，站起身道：“的确，但……如果油温足够高呢？”
“油温？”
大爷一滞，而后猛一拍手，恍然道：“我知道了，若是油温足够，外壳就会瞬间炸透，形成厚厚的一层，轻易不会被浸润，而之所以最后虾和鳝鱼同时炸制，也是为了保证鳝鱼在成菜之时，依旧保持外壳的酥脆。”
苏木笑了笑，用筷子轻轻一戳，杨若辰那盘鳝鱼的外壳已经软化。
这道菜，属于时效菜，一旦做成，短时间内就必须食用，否则很快就会失去口感。
但，就本次比试而言，杨若辰已经赢了，因为在裁判吃到的那一刻，这道菜堪称惊艳。
“哈哈哈，长江后浪推前浪啊，老咯老咯，居然输给了一个小女娃娃。”大爷爽朗一笑，这笑由心，眉眼间的开心，毫不掩饰。
“爷爷不老，是晚辈取巧了。”杨若辰谦虚躬身。
“不不不，输了就是输了，这大把年纪，还能耍赖不成。”大爷揉了揉杨若辰的头，一脸慈祥。
后来，杨若辰与苏木在大爷家吃了饭，闲谈间，这才知道，老人的老伴儿去年刚刚去世，年轻的时候，老人也会这样去后溪抓黄鳝，做上一大盘。
老人说，他老伴儿爱吃。
老人有两个儿子，一个定居上海，一个定居杭州，逢年过节能见上一面。
两个儿子也都孝顺，想要将老人接过去，但，老人离不开这里。
这里是家。
这里，还有老伴儿的味道。
回临安城的公交车上，苏木望着窗外，满目惆怅，他的怀里抱着鳝鱼干，那是大爷硬塞的，大爷说，他已经很久没有跟人说这么多的话。
那份开心，让人心疼。
“你怎么了？”杨若辰压低声音，语气柔和。
“没事。”苏木转过头，看向杨若辰，勉强露出一个笑容。
杨若辰在苏木的脸上，看到了悲伤，尤其是后者眼角的湿润，又怎么是一个不自然的微笑能够掩盖。
杨若辰也有些舍不得大爷，想要多陪陪这位可爱的老人，却也没有到如此悲伤的地步。
杨若辰没有追问，毕竟，每个人都有自己不愿吐露的心事，她也一样，有些话，说出来，不但得不到任何帮助，只会传染悲伤罢了。
苏木望着窗外，景色飞快掠过。
他，想爷爷了。
说到底，他还是个孩子，大一的时候，他还天真的以为，毕业之后，就能天天跟爷爷待在一起，躺在爷爷的怀里，于那颗国槐树下，听爷爷讲六合十二食的故事。
现在，他毕业了，也回到了六合十二食，但……
他已经独自一人，形单影只。
这世界上，已经再无至亲之人。
恰巧在这时，苏木的手机震动了两声，他下意识的掏出手机，看了一眼锁屏。
小川哥的消息？
苏木立马解锁，点开微信——
“店长，手术很成功，小乖已经脱离危险，我先回店里，做些开业准备。”
恰巧这时，杨若辰看向苏木，美目满是期待的问道：“苏木店长，我们什么时候回六合十二食啊，我已经迫不及待了。”
苏木暖上心头。
虽无至亲，六合为家。
“现在就回去。”
苏木与陈叔告别，星夜奔赴西市。
来时形单影只，归时倩影在旁，惹得路人侧目，艳羡连连。
旁边座位的阿婆忍不住夸了声：“好生俊俏的一对小情侣，令人羡慕的青春啊。”
杨若辰俏脸通红，不知如何解释，一时语塞。
苏木也没好到哪里去，干咳一声，只能回以礼貌尬笑，没有多说什么。
翌日上午，约摸九点。
杨若辰跟在苏木身后，感受着不同于临安的干爽空气。
“毕竟是内陆城市，西市比较干燥，起初可能不适应，过段时间就好了。”苏木体贴开口。
对方毕竟是女孩子，苏木自然细心几分。
杨若辰点了点头，只要能进入六和十二食，就算是去戈壁滩，都无妨。
“我其实蛮好奇的，你为什么这么想要来六和十二食？”
回店铺的车上，苏木问出憋了一路的问题。
“因为……”
杨若辰顿了顿，道：“我家里人不支持我做厨师，所以，我要证明给他们看！”
“原来是这样。”苏木点头，可转念一想，苏木忽然面露古怪，看向杨若辰道：“你不会是偷偷跑出来的吧？”
杨若辰干笑一声，没有否认。
好家伙……
苏木顿时觉得，自己有拐带的嫌疑。
此时，六和十二食。
吴小川面色难看，在他眼前，一群人虎视眈眈，不怀好意。
“诸位，请不要打扰我们做生意。”吴小川也是见过世面的人，不至于乱了阵脚。
这群人的来意，吴小川已然知晓。
踢馆！
小说《六和十二食》试读结束，继续阅读请看下面!!